康師傅“提價三步曲”玄機:低端產品低價封殺對手

在國家相關部門穩定物價的大背景下，康師傅的“提價三步曲”計劃被打亂。不過，康師傅“提價三步曲”是“經典袋面系列”先行，旗下的低端產品卻遲遲不提價。

據北京晨報4月11日報道，康師傅半年內三度上調產品價格，但最近暫緩上調碗面價格。在國家相關部門穩定物價的大背景下，康師傅的“提價三步曲”計劃被打亂。

“提價三步曲”為何是“經典袋面系列”先行？康師傅旗下的低端產品福滿多為何遲遲不提價？

去年10月，康師傅對外宣布，將于當年11月1日起對“經典袋面系列”進行調價，由2元/包上調至2.2元/包。該系列產品的銷售收入占該公司所有方便面產品銷售收入的30%。今年2月，康師傅宣稱，已經向全國范圍內的供應商下發通知，將紅燒牛肉面和鮮蝦魚板面等袋裝方便面的終端零售價格提高0.1元/包。僅僅一個月后，該公司又宣稱，為“緩解成本壓力”，將部分碗面的價格上漲10%至15%。

提價步驟折射出方便面巨頭獨特的營銷策略。方便面市場一直由康師傅、華龍、白象和統一“四大軍團”把持，康師傅的“老大”地位難以撼動；而統一在戰略和產品推廣方式上緊緊追隨康師傅；主打營養方便面的白象在中端市場四平八穩；華龍則另辟蹊徑，主攻農村低端市場。

北京方圓品牌營銷機構總經理李明利指出：“隨著市場占有率的擴大和覆蓋面的提高，華龍穩坐低端市場的頭把交椅，康師傅和統一都難以撼動其地位。”

獨特的價格策略使康師傅在方便面市場一直所向披靡。業內人士指出，一直以來，為了搶占低端市場，康師傅刻意壓低旗下低端方便面福滿多的價格，同時通過毛利率較高的碗面和高價袋裝面彌補在低端市場上的損失�？祹煾�“抓大放小”的營銷策略既有效地遏制了競爭對手的發展，又保證了足夠的毛利率。

“袋裝面如果漲價10%至15%，頂多就是0.1元，而碗面如果漲價10%至15%，則提價幅度接近0.5元。”營銷專家、中

 (0)(0)評論此篇文章其它評論發起話題相關資訊財訊論壇請輸入驗證碼國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，康師傅用低端產品封殺競爭對手的發展空間，又用高端產品的漲價來補足損失，這就是康師傅旗下的低端產品福滿多遲遲不漲價的主要原因。業內人士透露，康師傅對低端產品實行的超低價策略曾遭到業內同行“不正當競爭”的控訴。

康師傅在高毛利率的碗面和高價袋裝面的市場占有率高達70%，使該公司有充足的提價底氣。率先對“經典袋面系列”進行調價是因為該系列產品是康師傅的暢銷產品。業內人士指出，提高暢銷產品的價格是為了檢驗市場的接受程度。